Sushi obok karpia? Japońskie tradycje na kaliskim stole. Rozmowa z Radosławem Szwugierem z Ramen Shop
Święta Bożego Narodzenia to czas silnie zakorzeniony w polskiej tradycji. Dwanaście potraw, sianko pod obrusem i karp w galarecie. Jednak świat się zmienia, a nasze stoły stają się coraz bardziej kolorowe i… międzynarodowe. O tym, jak wyglądają Święta w Kraju Kwitnącej Wiśni i dlaczego sushi idealnie wpisuje się w polską Wigilię, rozmawiamy z Radosławem Szwugier, właścicielem restauracji Ramen Shop and …
