Zupelnie nowe, ciepłe i przytulne miejsce – oczywiście w roli głównej czerwień i pomidor. Tkanin, dodatki i zupełnie nowa atmosfera lokalu ma przyciągnąć wielu kaliszan i nie tylko. Właśnie tak prezentuje się „Pomidorowe Bistro” po kuchennych rewolucjach Magdy Gessler.
– w zupełnie nowym MENU Pomidorowego Bistro znajdą się dania stworzone przez Panią Magdę Gessler. A będzie to m.in carpaccio z pomidora malinowego podane na delikatnym wywarze polane śmietaną, z cebulą i koprem. Na tym samym talerzu, tuż obok znajdą się świeże pomidorki cocktailowe z oliwą na paście pomidorowej. Pomiędzy nimi przepyszna grzanka posmarowana miodowo-czosnkowym masłem z rozmarynem, kozim serem i pomidorami. Dania główne to zupa z przetartych – także z malinowych – pomidorów, gotowana na wywarze z żeberek, świńskich nóżek, świeżych warzyw i przypraw, podana ze świeżą śmietaną, kawałkiem żeberka z wywaru i pierogiem z farszem z białej kiełbasy – mówi Sylwia Kowalik, właścicielka.
– Drugie danie zaproponowane przez Magdę Gessler to solidny kawał schabu z kością, tłuszczem i skórą ze świni złotnickiej parzonego w piecu, podane z ziemniakami gotowanym razem z pomidorami. Deser to prawdziwy majstersztyk. Krucha tarta z jabłkiem i burakiem, oprószona cukrem pudrem i z bitą śmietaną – dodaje Krzysztof Pokrzywa, szef kuchni w Pomidorowym Bistro.
W odmienionym lokalu znajduje się ok. 30 miejsc. Pomidorowe Bistro pełną parą rusza już w niedzielę, 3 lutego od godziny 12.00, a odcinek programu, które realizowany był w Kaliszu będzie można zobaczyć na antenie TVN na początku kwietnia. Smacznego!
